山の幸・海の幸がぞくぞく入荷!楽しい宴会は「喜作~KISAKU~」で!
ふぐ・あんこう専門料理の喜作! 若おかみと板前のだんなで切り盛りしているお店です。酒もひと月ごとに入れ替えて、旬を大切にしています。(利き酒師のおかみさんからお勧めのお酒を選んでもらえます)
2名から70名様までの大小ご宴会も承っております。
風薫る5月、初夏を迎えて気持ちの良い季節になりました
ゴールデンウイーク、こどもの日、母の日
楽しい時間、イベントが多い月です
喜作でも季節のお料理、お集まりに最適なお料理をご用意いたします
ご予約の折にお話しいただければ、ご希望に添って準備いたします
これからはそう「初かつお」の季節です
「さより」「すずき」「きす」も入荷しています
《新じゃが・新わかめ・たけのこ》の若竹煮
山椒の木の芽で「木の芽味噌」を作るのも5月恒例です
この山椒味噌で食べる“たけのこ・小芋”
山椒の木の芽で作る“木の芽焼き”
「そらまめ」から「えだまめ」に季節が変わります 新ごぼう で作る“ごぼうチップス”もなかなかお勧めです
この写真の花は「ひめさゆり」という可憐な百合の花です。喜多方のみなさんが保護して山間に咲かせています
5月のお店の休業日は連休明けの 7日(月曜日)8日(火曜日)9日(水曜日)の3日連続して休ませて頂きます